Whisky

Feito à base de milho (regra para Bourbon), não contém corante e é envelhecido em barris de carvalho virgens e tostados, o que proporciona um sabor mais marcante e encorpado ao destilado. Wild Turkey é o Bourbon com o maior tempo de envelhecimento entre todos na categoria. A destilaria foi fundada em Kentucky em 1869, mas a marca Wild Turkey só surgiu em 1940 quando Thomas McCarthy, dono na época, separou garrafas decoradas com rótulos mostrando perus selvagens para acompanhar amigos na caça ao peru (turkey). Original da região de Kentucky, nos Estados Unidos, o Wild Turkey faz parte da família de produtos do famoso whiskey Wild Turkey e foi desenvolvido por meio de extensa pesquisa, inspirada no gosto dos apreciadores de whiskey, como é chamada a bebida feita e produzida nos Estados Unidos.

Com raízes em Glasgow que datam de 1844, o Whisky Whyte & Mackay é considerado um produto de eleição pela sua consistente harmonia em prova. No final do século XIX, Glasgow era mundialmente famosa pela construção naval enquanto os pioneiros James Whyte e Charles Mackay criavam o que vinha a ser um dos melhores whiskies do Mundo. A reputação desta casa deve-se em parte ao processo de tripla maturação, assim como o conhecimento geracional dos seus Master Blenders. Famoso pelo “duplo casamento” que lhe confere um carácter macio e distinto, o Whyte & Mackay é um whisky premiado internacionalmente e verdadeiramente especial.

White Horse é composto por mais de 35 maltes, uma das mais elevadas proporções de maltes nos scotch whiskies. Assim como Logan, também desenvolvido por Peter Mackie, seus principais maltes são Lagavulim, Glen Elgin e Craigellachie. White Horse foi um dos primeiros scoth a serem introduzidos no Brasil, e traz até hoje o mesmo sabor rico e único, e a mesma qualidade, aqui e no mundo inteiro. Em 1890, na ilha de Islay, Peter Mackie, desenvolveu White Horse Old Scotch Whisky. A inspiração do nome de White Horse veio de uma pousada ao lado da casa de Peter, de onde partiam os mais bravos cavalheiros da região, com destino a Londres.

White Horse é composto por mais de 35 maltes, uma das mais elevadas proporções de maltes nos scotch whiskies. Assim como Logan, também desenvolvido por Peter Mackie, seus principais maltes são Lagavulim, Glen Elgin e Craigellachie. White Horse foi um dos primeiros scoth a serem introduzidos no Brasil, e traz até hoje o mesmo sabor rico e único, e a mesma qualidade, aqui e no mundo inteiro. Em 1890, na ilha de Islay, Peter Mackie, desenvolveu White Horse Old Scotch Whisky. A inspiração do nome de White Horse veio de uma pousada ao lado da casa de Peter, de onde partiam os mais bravos cavalheiros da região, com destino a Londres.

O whisky Snow Grouse é diferente de qualquer outro. Misturado a partir dos melhores grãos de whisky e amadurecido em barris de carvalho para alcançar sabores muito leves no nariz e no palato. O Snow Grouse é o primeiro whisky escocês que aguenta em condições extremamente frias e foi concebido para ser servido diretamente do congelador.

O Rare Cask é a quase perfeita fusão entre beleza, pureza e – como o próprio nome indica – a raridade. Nas palavras da The Macallan”muito menos do que 1% das barricas maturando na destilaria foram identificadas como capazes de receber o nome Rare Cask. Com raridade como sua essencia, este é um whisky produzido de barricas tão raras que jamais serão usadas para outro whisky da The Macallan. A combinação de barricas de carvalho americano e espanhol de ex-jerez, sendo grande parte delas de primeiro uso, dão origem a um whisky com coloração esplêndida e incontestavelmente amadeirado (…)” De acordo com a destilaria, o Rare Cask é a combinação dos whiskies maturados em algumas das melhores barricas de The Macallan. E tudo bem que “muito menos de 1%” pode ser qualquer numero entre mais de uma centena de barricas ou apenas algumas dezenas. Afinal, os armazéns da The Macallan guardam milhares delas. Mas um por cento continua sendo um corte extraordinário. Como a maioria das expressões da The Macallan, o Rare Cask não leva corante caramelo. A coloração cobre do whisky completamente natural, e advém exclusivamente das barricas usadas em sua maturação.

A destilaria de Ardmore foi construída em 1898 pelo filho de William Teacher: Adam. Nesta época, a William Teacher & Sons já produzida blended Whiskies consagrados, como o Teacher’s Highland Cream. Todos os “Blended Scotch Whiskies” são uma combinação de dois tipo de Whisky – “Malt” e “Grain”, porém Teacher’s Highland Cream contém uma proporção excepcionalmente alta de “Malt Whisky”, o que lhe confere personalidade e sabor exclusivos.